Fluctuaciones en los precios de la canasta básica en Tarija
Los precios de la canasta básica en Tarija han mostrado un comportamiento dinámico, con variaciones en los costos de diversos productos. Mientras que ciertos vegetales han registrado disminuciones, otros han visto incrementos significativos. Esta información proviene del último reporte del CRAMA.
Productos que presentan descuentos
Entre los productos que han disminuido de precio se encuentra la lechuga, que ahora se comercializa entre 15 y 20 bolivianos, una baja respecto a los 20 a 25 bolivianos de hace dos días. Por unidad, este producto se encuentra a dos por un boliviano. La escarola, por su parte, tiene un costo aproximado de 60 bolivianos por caja, mientras que una unidad se vende a 2,50 bolivianos.
En cuanto a las verduras de hoja y hierbas, el perejil mantiene su precio entre dos y tres bolivianos por mazo, y la acelga también se encuentra en el mismo rango.
Aumentos en otros productos
El panorama es diferente para varios otros productos. La cebolla verde ha incrementado su precio de 100 a 120 bolivianos el quintal, manteniendo la cuartilla a 10 bolivianos. Por otro lado, la cebolla cabeza se mantiene entre 130 y 140 bolivianos por quintal, con la cuartilla a 12 bolivianos.
La zanahoria también ha visto un aumento, pasando de aproximadamente 100 bolivianos a un rango de 110 a 120 bolivianos por quintal, mientras que su cuartilla oscila entre dos y seis bolivianos. Uno de los aumentos más notables es el de la remolacha, que ha subido de 200 a 240 bolivianos por bolsa, con una cuartilla a 10 bolivianos.
El precio del tomate ha alcanzado cifras entre 140 y 160 bolivianos, con una cuartilla que se vende entre 22 y 24 bolivianos. Este aumento se atribuye a la escasez del producto en el mercado. La arveja verde, dependiendo de su calidad, está entre 300 y 350 bolivianos el quintal, y su cuartilla tiene un costo de entre 22 y 25 bolivianos.
Estabilidad en precios de frutas y carnes
En el sector de frutas, algunos precios se han mantenido estables, como la piña, que se vende entre 10 y 12 bolivianos la unidad, y las manzanas rojas y verdes que están a unos 500 bolivianos la caja. Sin embargo, se reporta que la mandarina ya no está llegando al mercado. La naranja tiene un precio aproximado de 30 bolivianos el centenar.
En cuanto a los productos cárnicos, el CRAMA indica que los precios se han mantenido. El pollo oscila en torno a 67 bolivianos el kilo, la carne de vacuno se encuentra entre 70 y 74 bolivianos, y la carne de cerdo está entre 38 y 40 bolivianos por kilo. Otros cortes pueden variar entre 30 y 40 bolivianos, dependiendo de la elección del cliente.
Así, el informe semanal del CRAMA ilustra un comportamiento mixto en los mercados de Tarija, donde algunos productos como la lechuga han visto disminuciones en sus precios, mientras que otros como el tomate y la remolacha han experimentado incrementos, manteniendo varios productos cárnicos en sus valores referenciales.