Impulso a la miel tarijeña: ADAT busca nuevos mercados
La Asociación Departamental de Apicultores de Tarija (ADAT) se encuentra en gestiones para abrir nuevos mercados que permitan incorporar la miel tarijeña en programas alimentarios. Estas acciones se dirigen tanto a la Alcaldía como a la Gobernación, buscando que productos como el desayuno escolar y la canasta alimentaria del adulto mayor incluyan este alimento nutritivo y versátil.
Lucinda Labra, presidenta de ADAT, comunicó que se han realizado avances recientes en sus negociaciones con el Gobierno Autónomo Departamental de Tarija (GATD) y se han llevado a cabo reuniones con representantes de los Adultos Mayores. Se espera que a partir de octubre se incluya miel en la canasta alimentaria destinada a este grupo vulnerable.
Además, Labra se reunió con el alcalde Jhonny Torres, quien también preside la Asociación de Municipios de Tarija (AMT). Durante estos encuentros se discutieron las posibilidades de colaboración para aumentar el consumo de miel en la región.
Beneficios de la miel tarijeña
La presidenta de ADAT subrayó la importancia de la miel en la alimentación de grupos como la niñez y los ancianos, resaltando su valor nutricional. "La miel es un aporte significativo para el desayuno escolar y la canasta alimentaria, ya que ayuda a formar hábitos saludables desde pequeños", expresó Labra.
"La ofrecemos para el desayuno escolar y la canasta alimentaria porque son sectores más vulnerables (…) Para los niños tenemos la presentación de 12 gramitos a un boliviano. Si desde pequeñitos empiezan a consumir, para toda la vida les va a quedar el hábito y van a estar prevenidos para enfermedades. Siempre viene con un poquito de polen que es super nutricional"
El año pasado, la producción de miel en Tarija alcanzó las 100 toneladas, de las cuales 60 fueron distribuidas. Este año, los apicultores esperan duplicar la producción y ofrecerla en diferentes presentaciones, ampliando así su alcance en el mercado.
Labra también mencionó que existen varias variedades de miel en la región, algunas más líquidas y otras más cristalizadas, dependiendo de la fuente de néctar. La miel proveniente del pueblo Guaraní, por ejemplo, es conocida por su color más oscuro, lo que refleja la diversidad de productos que pueden ofrecer los apicultores tarijeños.