La miel de Monteagudo se destaca en un certamen internacional

La miel producida en Monteagudo, una localidad de Chuquisaca, ha recibido un destacado reconocimiento internacional al obtener el segundo lugar en el XVII Congreso Latinoamericano de Apicultura, conocido como Filapi 2026, celebrado en Mar del Plata, Argentina, del 31 de agosto al 6 de septiembre.

Este evento reunió muestras de miel de 23 países de la región, lo que subraya el prestigio alcanzado por la miel chuquisaqueña, según lo expresado por Alaín Paniagua, presidente de la Asociación de Apicultores de Chuquisaca. Paniagua destacó que este galardón coloca a su producto como la segunda mejor miel de América Latina, evidenciando la calidad del Chaco boliviano.

La miel premiada es del tipo monofloral, con predominancia de las flores de chilca y palo zapallo. Entre sus características más notables se incluye una textura que se cristaliza similar a la mantequilla, así como una fragancia intensa. Además, se garantiza que este producto está libre de residuos químicos, un aspecto evaluado rigurosamente durante el concurso.

Cabe mencionar que este reconocimiento no es un hecho aislado, ya que en 2023 una miel ámbar proveniente del mismo Chaco fue galardonada con la medalla de oro en el Congreso Mundial de Apicultura Apimondia, realizado en Chile.

A pesar del reconocimiento internacional, el consumo per cápita de miel en Bolivia sigue siendo bajo, con un promedio de solo 97 gramos por persona al año, en contraste con el consumo de casi 30 kilos de azúcar.